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【粥稀饭区别有哪些】

发布时间:2019-09-13 20:02:32 编辑:笔名

有非常多的人都是分不清楚粥和稀饭这两种食物到底有什么区别,其实很多地方来说都是相同的,只是叫法不一样的,但实际上粥和稀饭是完全不一样的,口感上面也是有非常大的区别,对比稀饭来说粥要更加的粘稠一些,吃起来的时候会更加的有口感,而稀饭就非常的稀稠的,根本就没有任何的形状可言,所以说看起来的时候稀饭要比粥水分更大一些,另外稀饭对于胃肠道要更好一些,如果是消化系统不是那么好的人来说在早餐的时候就可以多喝稀饭,来改善自己胃肠道的功能性。稀饭是指比粥要清稀一些的,粳米或其他所用材料还未熬开花,入口尚有形状,齿间可觉其硬的,这便是稀饭。除外观,口感等方面以外,稀饭和粥并不存在材料上的太多异同,只有火候是最为明显的表现。但就营养价值和消化而言,稀饭要逊色于米粥,肠胃不好的人长期食用稀饭可能会导致肠胃不适。另外,我国河南河北某些地区会将面疙瘩做成的糊糊疙瘩汤称之为稀饭,不过也有将之称为疙瘩汤的,其中的代表就是“珍珠翡翠白玉汤”了。稀饭是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭,据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的。

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