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鲜奶银耳乌鸡汤怎么做?鲜奶银耳乌鸡汤做法[图]

发布时间:2019-10-09 18:34:45 编辑:笔名

众所周知,乌鸡中含有大量的营养成分,并且还具有许多非常不错的食用功效,所以不少人都是非常喜欢炖乌鸡汤喝的,其中许多人都尤其喜欢煮鲜奶银耳乌鸡汤。那么鲜奶银耳乌鸡汤是怎么样做的?鲜奶银耳乌鸡汤的做法具体是怎样的?

1、鲜奶银耳乌鸡汤做法

(1)材料

乌鸡1只,猪瘦肉225克,银耳19克,百 合38克,鲜奶1杯,姜片、盐4克,冷水2000 毫升。

(2)制作程序

1-银耳用水浸泡20分钟,淸洗干净;百合 洗净;乌鸡宰杀后去毛、内脏,氽烫后再冲洗干 净;猪瘦肉洗净。

2.烧滚适量水,下乌鸡、猪瘦肉、银耳、百 合和姜片,水滚后改文火煲约2小时,倒入鲜奶 拌匀,续煮5分钟,下盐调味即成。

(3)药膳功效

补血填精,强壮筋骨,防治骨质疏松。

2、乌鸡饮食禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

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